Les vins demi-sec : harmonie subtile entre douceur et fraîcheur
Le vin demi-sec se situe entre le vin doux et le vin sec. Il n'est pas trop sucré et offre une palette aromatique très plaisante qui peut s'accorder avec de...
Le Champagne, entre tradition et excellence
La Champagne, reconnue mondialement pour l'excellence de ses vins effervescents, est l'un des vignobles les plus uniques de France.
Les cépages des vins de Bourgogne
Région autant historique que prestigieuse, la Bourgogne est reconnue pour ses 600 « climats » (parcelles de vignes), mais aussi pour ses grands vins de monocépage. On pense souvent au Chardonnay pour...
Le renouveau des vins de Cahors
Cahors, capitale du Quercy, est une ville connue pour le pont Valentré. C’est aussi une des appellations du Sud Ouest en plein renouveau. Après des années pendant lesquelles ils ont...
L'agence Aubert Ermisse recommande Arthus et Jean
Arthus et Jean, des cavistes pas comme les autres ; une nouvelle pépite dénichée par Aubert Ermisse "L’agence Aubert Ermisse, accompagnée de quelques clients, s’est rendue, le 7 décembre...
Les vins de la Vallée de la Loire
La Vallée de la Loire est sans doute, la région viticole la plus dynamique depuis plusieurs années ! Partez à la découverte de cette fabuleuse région, au fil de l'eau.
Fromages et vins : nos meilleurs accords
Deux piliers de la gastronomie française : le fromage et le vin ! Comment ne pas succomber à une planche généreuse avec une bonne bouteille ?
Bordeaux et le classement de 1855
La réputation mondiale du vignoble Bordelais ne date pas d'hier, et pour cause le classement des Grands Crus Classés de 1855 est un véritable pilier de son histoire.