Santenay Grand Clos Rousseau Thomas Morey 2022
- Couleur : Rouge
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Accords : Joue de porc braisée, purée de champignons ou boudin noir aux pommes
- Arômes : Nez expressif sur la violette, les fruits noirs compotés, une touche d'épices douces. Bouche ample, structurée, avec des tanins fins et une belle persistance.
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Le mot d'Arthus & Jean
Ce 1er Cru du sud de Santenay, voisin des Maranges, dévoile toute l’élégance d’un grand terroir encore discret. Issu d’une vigne de 1974 sur sol argilo-calcaire léger, ce vin associe profondeur et précision. Sa structure et son intensité aromatique en font un excellent candidat à la garde.
Service :
À servir à 15–16 °C, garde : 8 à 12 ans
Le domaine :
Installé à Chassagne-Montrachet, Thomas Morey incarne la 10e génération d’une famille enracinée dans la Bourgogne viticole depuis le XVIIe siècle. Fondé en 2006, son domaine s’appuie sur des pratiques écologiques, une vinification précise et peu interventionniste, et des élevages tout en finesse. Ses vins se distinguent par leur équilibre entre énergie, terroir et élégance.
L'appellation :
Santenay 1er Cru "Clos Rousseau" : Situé tout au sud de la Côte de Beaune, ce climat de Santenay est reconnu pour ses rouges profonds, mûrs et charpentés, mais toujours empreints d’élégance. Moins connu que les crus voisins, il offre un excellent rapport qualité-prix en Bourgogne.
Informations sur le vin :
Pays : France
Région : Bourgogne – Côte de Beaune
Appellation : Santenay 1er Cru
Climat : Clos Rousseau
Millésime : 2021
Domaine : Thomas Morey
Cépage : Pinot Noir
Volume : 75 cl
Alcool : env. 13
Surface : 0,41 ha
Sol : Argilo-calcaire léger
Vignes plantées : 1974
Vendanges : Manuelles
Viticulture : Écologique
Garde : 2030–2035