Saint-Estèphe "Les Pelerins" Lafon-Rochet 2004
- Couleur : Rouge
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Accord : Côte de bœuf, perdreau flambé, gratin de potimarron
- Arômes : Fruits rouges mûrs, épices douces, notes boisées
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Le mot d'Arthus & Jean
Deuxième vin du Château Lafon-Rochet, ce 2004 charme par son profil accessible, élégant et délicatement fruité. Le merlot, majoritaire, apporte rondeur et souplesse, tandis que le cabernet et le petit verdot assurent une belle structure. Une belle porte d’entrée vers l’univers des Grands Crus Classés de Saint-Estèphe, à déguster dès maintenant. Idéal avec une belle viande ou une cuisine automnale.
Service :
Température idéale : 16 °C
À carafer 30 min
Garde : jusqu’en 2026
Le domaine :
Le Château Lafon-Rochet est un domaine historique dont les origines remontent au XVIIe siècle. Classé 4e Grand Cru en 1855, il appartient à la famille Tesseron depuis 1960. Basile Tesseron, à la tête du domaine depuis 2004, cultive ses vignes avec passion et patience, fidèle aux méthodes traditionnelles. Le vignoble est désormais conduit selon les principes de la biodynamie. Le second vin, Les Pèlerins, provient des plus jeunes vignes du domaine, tout en bénéficiant du même soin que le grand vin.
L'appellation :
Saint-Estèphe est l’une des plus célèbres appellations du Médoc. Ses vins sont réputés pour leur puissance, leur longévité et leur structure tannique. Avec le temps, ces crus gagnent en complexité, mêlant des notes de fruits noirs, d’épices, de cuir et de sous-bois.
Informations sur le vin :
- Pays : France
- Région : Bordeaux
- Appellation : Saint-Estèphe
- Classement : Second vin de Grand Cru Classé
- Domaine : Château Lafon-Rochet
- Cuvée : Les Pèlerins de Lafon-Rochet
- Millésime : 2004
- Cépages : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- Sols : Graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire
- Rendements : 32 hl/ha
- Viticulture : En conversion vers la biodynamie
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : En cuves inox thermorégulées
- Élevage : 12 à 14 mois en barriques de chêne français
- Alcool : env. 13 >
- Contient des sulfites
- Potentiel de garde : jusqu’à 2026