Pouilly-Fumé - Berthier Vineyards 2022
- Couleur : Blanc
- Cépage(s) : Sauvignon blanc
- Accord : Coquilles saint jacques
- Arômes : Fleurs blanches, silex, zestes d'agrumes
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Le mot d'Arthus & Jean
Un grand Pouilly-Fumé classique, et remarquablement élaboré ! On aime ce vin pour son aromatique complexe et ce côté fumé qui rappelle le terroir, si typique de l'appellation. En bouche, l'équilibre est parfait entre rondeur et minéralité. C'est une bouteille idéale pour un tête à tête, accompagné d'un tartare de saint jacques.
Service
Servir ce vin bien frais autour de 8°. Temps de garde : 3 à 4 ans.
Le domaine
Vignobles Berthier
Depuis plusieurs générations, la famille Berthier est installée au coeur du vignoble du Centre-Loire. C'est désormais les 2 fils, Clément et Florian, qui sont à la tête de l'exploitation familiale, produisant une large palette de vins sur les 4 grandes appellation de la région : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon et Côteaux du Giennois. La philosophie des 2 frères est de mettre en valeur le terroir, en le respectant, pour produire des vins authentiques et accessibles.
L'appellation
AOC Pouilly-Fumé
Célèbre appellation du Centre-Loire, Pouilly-Fumé produit exclusivement des vins blancs secs, à partir du sauvignon blanc. Son vignoble s'étend sur plus de 1200 hectares, avec des terres composées des fameux silex, qui donne ce caractère minéral et fumé aux vins. Ils sont élégants et parfumés, et de préférence à boire dans leur jeunesse. C'est une appellation historique, extrêmement réputé pour la grande qualité de sa production.
Informations sur le vin
France
Vallée de la Loire
AOC Pouilly-Fumé
Sauvignon blanc
75 cl
2021
13 % Vol.