Lirac "Here" - Domaine du Joncier 2019
- Couleur : Rouge - Bio
- Cépage(s) : Grenache, Syrah, Cinsault
- Accord : Epaule d'agneau confite
- Arômes : Fruits rouges, épices, réglisse
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Le mot d'Arthus & Jean
Cette cuvée est produite au coeur des plus beaux terroirs du Sud de la Vallée du Rhône. Grâce à une vinification bien maitrisée, le vin est parfaitement équilibré entre puissance et finesse. Le nez est intense avec des notes de fruits et d'épices, en bouche on retrouve une texture soyeuse avec une longue finale. C'est un vin généreux et gourmand, qui pourra très bien se marier avec une épaule d'agneau confite.
Service
Nous vous conseillons d'ouvrir cette bouteille 2h avant son service. Elle pourra être bue dès maintenant ou conserver en cave 5 ans.
Le domaine
Domaine du Joncier
Le Domaine du Joncier est située au beau milieu de la Vallée du Rhône Méridionale, entre les appellations Tavel et Lirac. C'est Marine Roussel, qui au début des années 90, a donné un nouvel essor à ce domaine grâce à une approche plus naturelle, et des vins authentiques. Le domaine est entièrement conduit en Bio et Biodynamie, et les vins profitent de longs élevages avant leur commercialisation. Une vigneronne de talent, à suivre de près !
L'appellation
AOC Lirac
L'appellation Lirac se situe dans le département du Gard, avec un vignoble de 650 hectares. Face à Châteauneuf-du-Pâpe, Lirac bénéficie d'un climat chaud et ensoleillé, et les sols sont souvent constitués de calcaire et sable. Cette appellation était à l'origine, réputée pour sa production de rosés, mais ce sont maintenant les rouges puissant et épicés qui sont majoritaires. On y retrouve également quelques vins blancs, secs et aromatiques.
Informations sur le vin
France
Vallée du Rhône
Lirac
Grenache, syrah, cinsault
75 cl
2019
13,5 % Vol.