Pacherenc du Vic Bilh - Clos Basté 2021
- Couleur : Rouge - Bio
- Cépage(s) : Tannat
- Accord : Magret de canard grillé
- Arômes : Fruits noirs, réglisse, cacao
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Le mot d'Arthus & Jean
Un vin puissant et charnu, aux arômes de fruits noirs, qui s'accorde parfaitement avec une bonne viande rouge grillée au feu de bois. Ce Madiran d'exception est un vin de garde, il peut se conserver une bonne dizaine d'année.
Service
Bouteille à servir entre 16°C et 18°C. Il est fortement conseillé de le carafer au moins une heure.
Le domaine
Clos Basté
Chantal et Philippe Mur écrivent depuis quelques années une nouvelle page du Clos Basté. Propriété qu’ils ont reprise en 1998 et d’une surface de 10 hectares, ils s’attellent à faire bouger les choses en faisant passer la propriété en bio et en proposant beaucoup de vins de plaisir immédiat. Dans les magnifiques appellations de Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, ils travaillent le terroir de façon rigoureuse pour exploiter le meilleur de leurs parcelles.
L'appellation
AOC Madiran
L'appellation Madiran se situe sur un petit territoire du sud-ouest de la France, à cheval sur les départements du Gers, des Pyrénées-Atlantiques et des Hautes Pyrénées. Le Tannat, cépage autochtone de la région, représente près de 70 % de l'encépagement de l’appellation Madiran. Il produit un vin très sombre et charpenté, un vin de garde qui se bonifie durant une bonne décennie.
Informations sur le vin
- France
Sud-Ouest
AOC Madiran
Tannat
75 cl
2021
15 % Vol.