Gevrey-Chambertin "Les Evocelles" Domaine Cluny 2022
- Couleur : Rouge
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Accords : Gigot d’agneau, canard, viandes en sauce, foie gras, fromages affinés, gibier
- Arômes : Nez intense de fruits noirs, notes de sous-bois et d’épices douces. Bouche structurée, charnue, avec des tanins fins et une belle allonge minérale.
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Le mot d'Arthus & Jean
Issu du climat "Les Evocelles", niché sur les hauteurs de Gevrey-Chambertin, ce Pinot Noir signé Domaine Clunyincarne l’élégance minérale des terroirs d’altitude. En 2022, le vin offre profondeur, tension et une aromatique complexe, mêlant fruits noirs, notes fumées et épices. À déguster dès maintenant sur une belle table, ou à oublier quelques années en cave pour révéler tout son potentiel.
Service :
À servir entre 14–15 °C, carafer jeune, garde : 2025 à 2035
Le domaine :
Le Domaine Cluny travaille ses vignes avec un respect profond du vivant. Certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), il s'inscrit dans une viticulture durable, privilégiant les équilibres naturels et la qualité du raisin. Ce Gevrey-Chambertin en est une expression fidèle, à la fois raffinée et sincère.
L'appellation :
Située au nord de la Côte de Nuits, Gevrey-Chambertin est l'une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Les vins rouges y sont puissants, structurés, mais aussi d'une finesse remarquable lorsqu'ils viennent des terroirs en altitude comme Les Evocelles. Sols argilo-calcaires et expositions idéales confèrent à ces crus une élégance racée et une aptitude certaine à la garde.
Informations sur le vin :
Pays : France
Région : Bourgogne – Côte de Nuits
Appellation : Gevrey-Chambertin AOP
Millésime : 2022
Climat : Les Evocelles
Domaine : Domaine Cluny
Certification : Haute Valeur Environnementale (HVE)
Cépage : 100 % Pinot Noir
Alcool : 14 >
Sol : Argilo-calcaire
Volume : 75 cl
Méthode : Viticulture raisonnée certifiée
Potentiel de garde : 2025 – 2035
Contient des sulfites