Vouvray Brut Spontané - Domaine François Pinon 2021
- Couleur : Blanc (effervescent) - Bio
- Cépage(s) : Chenin Blanc
- Accord : Fruits de mer
- Arômes : Agrumes, pomme, fleurs blanches
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
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Le mot d'Arthus et Jean
Cette cuvée est issu de l'année 2021, terriblement marquée par le gel au Domaine François Pinon. Le domaine a alors choisi de vinifier un "Pétillant Naturel", sans ajout de levure, ni de sucre. Nous aimons ce vin pour sa fraicheur et sa légèreté, avec un côté très tonique. Un pétillant qui pourra très bien marcher à l'apéritif, mais aussi avec un plateau de fruits de mer.
Service
Nous vous conseillons de servir autour de 8°. A déguster dans les 2 ans.
Le domaine
Domaine François Pinon
Petite propriété du nord de l'appellation Vouvray, extrêmement réputée auprès des amateurs, le domaine François Pinon produit une large palette de vins blancs, à base d'un cépage unique, le Chenin blanc. Après le décès de son père en 2021,c'est aujourd'hui Julien qui conduit le domaine avec brio. Les vins sont précis et racés, laissant le terroir de Vouvray s'exprimer à la perfection. Le domaine fût l'un des premier à être certifié en Agriculture Biologique.
L'appellation
AOC Vouvray
Vouvray se situe à l’Est de l’agglomération tourangelle. Le vignoble en bordure de Loire et principalement situé sur des coteaux Calcaire, représente environ 2200 hectares. Les vins de Vouvray, provenant d’un unique cépage, le chenin, développant ici des arômes exceptionnels d'acacia, de girofle et de coing.
Informations sur le vin
- France
- Vallée de la Loire
- AOC Vouvray
- Chenin blanc
- 75cl
- 2021
- 12% Vol.