Châteauneuf du Pape Domaine de la Janasse 2021
- Couleur : Rouge
- Cépages : 65 % Grenache (vieux ceps), 20 % Syrah, 10 % Mourvèdre, 5 % Cinsault
- Accord : Viandes rouges, grillades, agneau aux herbes, bœuf en daube
- Arômes : Fruits noirs (mûre, cassis), violette. Bouche ample, longue, soyeuse, sur une trame puissante et élégante.
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Le mot d'Arthus & Jean
Issu d’un savant assemblage de terroirs – sables, galets roulés et argiles rouges – ce Châteauneuf-du-Pape signé Domaine de la Janasse incarne la complexité et l’élégance de l’appellation. Le 2021 séduit par sa finesse aromatique (mûre, cassis, violette) et sa bouche ample, structurée, parfaitement équilibrée entre puissance et soyeux. Le travail rigoureux du domaine, notamment sur les vieilles vignes de Grenache, confère à cette cuvée une profondeur et un potentiel de garde exceptionnels. Un vin de grande envergure, taillé pour les belles tablées comme pour la cave.
Service :
Température idéale : 16–18 °C
Carafage : 1 h
À boire dès maintenant après aération ou jusqu’en 2045+
Le domaine :
Le Domaine de la Janasse, propriété familiale fondée en 1967, s’est imposé comme une référence incontournable de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd’hui conduit par Isabelle et Christophe Sabon, le domaine valorise avec précision la diversité des terroirs de l’appellation – galets, sables et argiles – en travaillant les sols et les vignes avec soin. Les vinifications parcellaires et l’élevage précis font naître des vins d’une grande finesse, toujours expressifs et structurés.
L'appellation :
L’AOC Châteauneuf-du-Pape, première AOC française créée en 1936, est emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Elle s’étend sur des terroirs variés, de galets roulés à des sols sableux ou argileux. Le Grenache y règne en maître, accompagné de la Syrah, du Mourvèdre et d’autres cépages. Les vins sont réputés pour leur puissance, leur profondeur aromatique et leur remarquable capacité de garde.
Informations sur le vin :
- Pays : France
- Région : Vallée du Rhône
- Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
- Millésime : 2021
- Domaine : Domaine de la Janasse
- Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
- Alcool : 15,5
- Type : Rouge sec
- Culture : Raisonnée
- Contient des sulfites
- Potentiel de garde : 20 ans et plus