Cahors L'Envie - Château Haut-Monplaisir 2020
- Couleur : Rouge - Nature
- Cépage(s) : Malbec
- Accord : Carré d'agneau
- Arômes : Cassis, olive noire, épices
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
Colis cassé / vin bouchonné = colis renvoyé
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Le mot d'Arthus & Jean
Un vin bio et sans sulfites ajoutés. Le malbec s’exprime pleinement dans cette cuvée que l’on peut apprécier idéalement avec une viande, comme de l'agneau. C’est un vin qui séduit par son nez épicé et sa bouche souple et harmonieuse. L’élevage en barrique pendant 12 mois apporte juste ce qu'il faut de structure.
Service
Bouteille à ouvrir 30 minutes avant de servir. A boire ou à garder 2 à 4 ans.
Le domaine
Château Haut-Montplaisir
La famille Fournié s’installe au Château Haut-Montplaisir en 1998. Le domaine installé sur l’AOC Cahors représente 15 hectares de vignes. Aujourd’hui constitué de 30 hectares, le domaine est conduit en agriculture biologique. Le Malbec est ici le cépage roi et s’adapte parfaitement aux conditions climatiques qu’offre la région de Cahors. Sur le domaine, beaucoup d’autres cépages tels que le Viognier et le Loin de l’œil sont aussi cultivés.
L'appellation
AOC Cahors
Le vignoble de Cahors produit exclusivement des grands vins rouges. Le cahier des charges impose que l’assemblage soit composé d’au moins 70% de malbec qui peuvent être accompagnés de tannat ou merlot. Grande de 3300 hectares, l’appellation Cahors est depuis quelques années en plein renouveau avec de nombreux viticulteurs qui abordent leurs vins de façon plus moderne. Le terroir y est riche et les vins n’ont pas fini de vous surprendre !
Informations sur le vin
France
Sud-Ouest
AOC Cahors
Malbec
75 cl
2020
13,5 % Vol.