Bandol 2021 - Domaine de la Tour du Bon
- Couleur : Rouge (Bio)
- Cépage(s) : Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
- Accord : Gigot d'agneau
- Arômes : Fruits rouges, poivre, kirch
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Le mot d'Arthus et Jean
Cette cuvée classique du Domaine, est la parfait définition d'un grand rouge de Bandol. Produit sur des vignes idéalement situé, il profite d'un élevage en foudre durant 24 mois. Le vin est très aromatique au nez, avec beaucoup de fruit et un côté sauvage. En bouche, le vin montre une belle puissance, mais sans lourdeur, avec une texture suave et une finale très gourmande. Il se mariera très bien avec des viandes rouges ou de l'agneau.
Service
Nous vous conseillons de carafer ce vin 2 heures avant son service. Vous pouvez commencer à le déguster dès maintenant, mais aussi le conserver en cave pendant une dizaine d'années.
Le domaine
Domaine de la Tour du Bon
Ce domaine situé sur le lieu-dit "Tour du bon", est la propriété de la famille Hocquart depuis 1968. Les 17 hectares de vignes sont plantées sur une belle variété de terroir, avec des sols calcaires et parfois sableux. Depuis l'arrivée d'Agnès au domaine dans les années 1990, les vins ont connu une véritable amélioration, avec beaucoup d'harmonie et de finesse. Une des véritable pépite de Bandol et l'un des domaines à suivre de près. L'ensemble du vignoble est certifié Bio.
L'appellation
AOC Bandol
Bandol est l'une des appellations iconiques de la Provence. Située à proximité immédiate de la Méditerranée, les vignes sont réparties au cœur d'un large amphithéâtre. C'est le terroir phare du cépage Mourvèdre, qui y trouve ici, un épanouissement total. L'appellation offre la possibilité de produire des vins rouges, rosés et blancs. Les rouges sont puissants et charpentés, les rosés sont de véritable vins de gastronomie et les blancs, plus rares, sont généreux et salins.
Informations sur le vin
- France
- Provence
- AOC Bandol
- Mourvèdre, grenache, cinsault, carignan
- 2020
- 75cl
- 14% Vol.