Île de Beauté "E Croce" Yves Leccia 2023
- Couleur : Blanc
- Cépages : Vermentinu (100 %)
- Accords : poissons cuisinés, crustacés nobles (langoustines, Saint-Jacques), volailles crémées.
- Aromes : aubépine, fleurs blanches, miel délicat. En bouche, c’est tendu, minéral, avec une trame vive mêlant pierre à fusil, zeste d’agrumes et fruits blancs.
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Le mot d'Arthus & Jean
Un blanc corse d’une pureté exemplaire ! Yves Leccia signe ici un Vermentinu racé et précis, tout droit sorti des plus belles parcelles du lieu-dit E Croce. L’équilibre entre la richesse du fruit et la tension minérale est superbe. Un vin de gastronomie qui incarne à la fois le terroir corse et l’élégance méditerranéenne.
Service :
À servir entre 10° et 12°C. À carafer 15 minutes avant service pour une ouverture optimale des arômes.
Domaine :
Figure emblématique de la viticulture corse, Yves Leccia est installé à Patrimonio, sur le magnifique terroir d’E Croce, entre mer et montagne. Il conduit son vignoble en agriculture biologique, avec un travail traditionnel des sols et des amendements naturels. Ce blanc, élevé uniquement en cuve inox, illustre sa recherche d’éclat aromatique, de droitureet d’expression pure du lieu. Chaque cuvée E Croce est une signature, celle d’un grand vigneron corse.
Appellation :
IGP Île de Beauté, mais ici au sommet de ce que peut produire la Corse. Le Vermentinu, cépage roi de l’île, trouve à E Croce un équilibre rare entre tension, salinité et profondeur, grâce aux sols argilo-calcaires sur socle schisteux et à une exposition idéale.
Informations sur le vin :
Pays : France
Région : Corse – Patrimonio
Appellation : IGP Île de Beauté
Millésime : 2022
Contenance : 75 cl
Alcool : 13 % Vol
Type de vin : Blanc sec
Cépage : 100 % Vermentinu
Culture : Agriculture biologique (non labellisée Demeter)
Vinification : Pressurage direct de vendange entière, débourbage à froid, fermentation en cuve inox.
Élevage : 6 mois en cuve inox
Style : Élégant, tendu, floral, minéral
Potentiel de garde : 4 à 6 ans