Condrieu "Les Chaillées de l'Enfer " Domaine Georges Vernay 2023
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100 % Viognier
- Accords : Parfait avec un filet de bar, des fruits de mer raffinés, du poulet rôti ou une volaille noble. Il accompagnera aussi les poissons blancs en sauce ou des tapas aux notes exotiques.
- Arômes : Pêche blanche, abricot, fruits secs, notes florales (acacia, chèvrefeuille), pointe de thé blanc, touche saline et légèrement fumée. En bouche, c’est ample, concentré, avec une grande élégance et une texture onctueuse. La finale évoque la verveine, l’amande douce et les herbes fraîches.
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Le mot d'Arthus & Jean
Ce Condrieu emblématique, issu de vignes anciennes plantées en 1957, incarne toute la complexité et l’élégance du Viognier. Les Chaillées de l’Enfer est un vin riche, précis, aux parfums floraux et fruités captivants, porté par un élevage subtil qui lui donne relief et profondeur. Un vin sculpté pour les grandes tables, à déguster dès maintenant ou à laisser reposer en cave plusieurs années.
Service :
À servir entre 12° et 14°C
Le domaine :
Le Domaine Georges Vernay est une référence absolue de Condrieu. Il doit sa réputation à Georges Vernay, figure tutélaire du Viognier qui a sauvé l’appellation dans les années 60. Sa fille Christine a repris la vinification en 1997, rejoint récemment par sa fille Emma. Ensemble, elles perpétuent l’exigence du domaine avec une culture certifiée biologique depuis 2020 et des vinifications d’une grande précision. Le domaine cultive 7,5 ha à Condrieu, et produit également de superbes rouges en Saint-Joseph et Côte-Rôtie.
L'appellation :
Condrieu est une AOP mythique de la vallée du Rhône septentrionale, exclusivement dédiée au cépage Viognier. Elle donne naissance à des vins blancs riches, expressifs, mêlant rondeur, intensité florale et tension minérale. L’appellation est marquée par des coteaux abrupts et granitiques, qui favorisent des expressions puissantes et raffinées du cépage.
Informations sur le vin :
France
Région : Vallée du Rhône
AOP : Condrieu
Cépage : 100 % Viognier
Millésime : 2023
75 cl
14 % vol.
Domaine : Domaine Georges Vernay