Charmes-Chambertin Grand Cru Domaine Hubert Lignier 2021
- Couleur : Rouge
- Cépage : 100 % Pinot Noir
- Accords : Idéal sur une pièce de viande rôtie ou en sauce, un gibier à plume ou un fromage affiné.
- Arômes : Le nez dévoile des parfums floraux délicats, mêlés à des notes de fruits rouges et noirs. La bouche est élégante, souple et complexe, avec une belle concentration et une finale longue et charmeuse.
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Le mot d'Arthus & Jean
Un grand vin signé Hubert Lignier, issu d’une vigne de 1948 sur le lieu-dit Mazoyères haut. Ce Charmes-Chambertinconjugue finesse et puissance dans un style séduisant et racé. Un vin de caractère, au charme évident, qui mérite quelques années de garde pour exprimer toute sa profondeur.
Service :
À servir autour de 16°C, à boire dès maintenant (après carafage) ou à garder jusqu’en 2040
Le domaine :
Référence incontournable de la Côte de Nuits, le Domaine Hubert Lignier est installé à Morey-Saint-Denis depuis cinq générations. Aujourd’hui, Laurent Lignier poursuit un travail exigeant, sans désherbants ni insecticides, dans le respect du vivant. Vinifications douces, élevage long sur lies (20 à 22 mois), mise en bouteille sans collage ni filtration : la philosophie du domaine vise l’authenticité et l’excellence. Résultat : des vins profonds, précis et taillés pour la garde.
L'appellation :
Charmes-Chambertin Grand Cru : Situé sur la commune de Gevrey-Chambertin, ce Grand Cru est réputé pour ses vins généreux, élégants et veloutés. Le secteur de Mazoyères, au sud de l’appellation, produit des cuvées au charme floral et à la texture raffinée, soutenues par une belle longueur en bouche. Une expression noble et charmeuse du Pinot Noir en Bourgogne.
Informations sur le vins :
France
Région : Bourgogne
Appellation : Charmes-Chambertin Grand Cru
Domaine : Hubert Lignier
Millésime : 2021
Cépage : Pinot Noir
Volume : 75 cl
Alcool : env. 13 >#/p###
Viticulture : sans désherbant ni insecticide
Élevage : 20–22 mois sur lies, en fûts
Garde : jusqu’en 2040
Température de service : 16 °C