XB - Domaine de la Terrasse d'Elise 2022
- Couleur : Rouge
- Cépage(s) : Syrah
- Accord : Magret de canard
- Arômes : Violette, poivre, cerise
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
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Le mot d'Arthus & Jean
Issue de jeunes vignes de Syrah, la cuvée XB donne un vin à la fois souple et aromatique ! Grâce à des rendements bien maitrisés et une vinification de 6 mois en cuve, le vin conserve beaucoup de fruits et une fougue naturelle. Il se mariera très bien avec un magret de canard.
Service
Nous vous conseillons de servir cette bouteille légèrement rafraichie, autour de 15°. Temps de garde : 3 ans.
Le domaine
Domaine de la Terrasse d'Elise
Le Domaine de la Terrasse d'Elise est l'œuvre d'un homme passionné : Xavier Braujou. Il achète ses premières vignes en 1998 et exploite aujourd'hui 14 hectares. Le domaine est situé sur le secteur d'Aniane, très réputé dans le Languedoc. Sans certification, mais tout en utilisant les principes de la biodynamie, il produit des vins majoritairement en monocépage, une vraie originalité pour la région. Des cuvées singulières, prisées de nombreux amateurs.
L'appellation
IGP Pays de l'Hérault
Cette Indication Géographique Protégée se situe dans le département du même nom, et s'étend des Cévennes jusqu'au bord de la Méditerranée. La qualité des vins produits y est assez hétérogènes, mais beaucoup de grands vignerons l'utilisent pour créer des cuvées qui ne rentre pas nécessairement dans le cahier des charges des différentes appellations du Languedoc. Cette IGP permet plus de libertés en termes de styles, et d'utilisation des cépages.
Informations sur le vin
France
Languedoc-Roussillon
IGP Pays de l'Hérault
Syrah
75 cl
2022
14,5 % Vol.