Pauillac Grand Cru Classé de 1855 Château Lynch-Moussas
- Couleur : Rouge
- Cépages : 72 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot
- Accord : Entrecôte à la Bordelaise, paupiettes de veau, selle d’agneau aux artichauts poivrades, marcassin en fricassée, plateau de fromages affinés, gâteau au chocolat noir
- Arômes : Nez complexe mêlant cuir, cèdre, boîte à cigares et café torréfié. À l’aération, apparaissent la réglisse, le poivre, l’eucalyptus, la mûre et la prune noire. En bouche, richesse fruitée et structure puissante, tanins mûrs et raffinés, finale longue et élégante.
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Le mot d'Arthus & Jean
Grand classique de Pauillac, Lynch-Moussas livre ici un vin complet, expressif, avec cette profondeur et cette tenue que l’on attend d’un Grand Cru Classé du Médoc. Le style est noble, racé, mais accessible : un vrai vin de plaisir, taillé pour la garde mais déjà très convaincant aujourd’hui. Si vous aimez les Bordeaux denses, précis et savoureux, vous tenez là une valeur sûre.
Service :
À carafer 1 heure
Servir entre 16–18 °C
Garde conseillée : maintenant à 2042
Le domaine :
Fondé en 1610, le Château Lynch-Moussas est un domaine historique de Pauillac. Cinquième Grand Cru Classé en 1855, il appartient depuis plus d’un siècle à la famille Castéja. Son vignoble de 62 hectares, situé sur des sols de graves günziennes mêlées à des sables argileux, jouxte les plus grands : Latour, Lynch-Bages, Pichon-Longueville... Tout est mis en œuvre pour magnifier ce terroir exceptionnel : travail soigné de la vigne, vinifications en cuves inox thermorégulées, élevage long en barriques (dont 55 à 60 % neuves).
L'appellation :
Pauillac est sans doute l’appellation la plus emblématique du Médoc, réputée pour ses vins puissants, complexes, au très long potentiel de garde. La grande majorité des Grands Crus Classés de 1855 s’y trouvent. Le Cabernet Sauvignon y règne en maître, donnant naissance à des vins profonds, structurés, mais aussi élégants et racés à maturité.
Informations sur le vin :
- Pays : France
- Région : Bordeaux – Médoc
- Appellation : AOC Pauillac
- Millésime : 2018
- Domaine : Château Lynch-Moussas
- Cuvée : Grand Cru Classé
- Cépages : 72 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot
- Alcool : 13,5 >
- Type : Rouge sec
- Classement : 5e Grand Cru Classé (1855)
- Contient des sulfites
- Potentiel de garde : jusqu’à 2042