Saint-Joseph "Fruit D'Avilleran" domaine VILLARD 2022
- Couleur : Blanc
- Cépages : 100 % Marsanne
- Accords : Idéal à l’apéritif avec des tapas de la mer ou des accras de morue. Il s’accorde aussi parfaitement avec des poissons crus ou fumés, ainsi qu’un filet de bar au beurre blanc.
- Arômes : Parfums intenses de pêche et nectarine, rehaussés d’une pointe d’amande. En bouche, on retrouve cette belle expression fruitée avec une texture souple et élégante.
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Le mot d'Arthus & Jean
Un Saint-Joseph blanc signé François Villard, qui séduit dès le premier regard avec sa robe or pâle. En bouche, l’équilibre est juste, mêlant finesse, fraîcheur et gourmandise. Un vin charmeur à déguster dès maintenant, mais qui saura aussi évoluer avec grâce sur 5 à 7 ans.
Service :
À servir entre 10° et 12°C
Le domaine :
François Villard est l’un des vignerons les plus respectés de la vallée du Rhône septentrionale. Autodidacte passionné, il a su en quelques décennies imposer un style unique : précis, généreux et authentique. Le domaine, basé à Saint-Michel-sur-Rhône, travaille ses vignes en agriculture raisonnée, avec un soin constant porté à l’expression du terroir et à la maturité parfaite des raisins.
L'appellation :
L’AOC Saint-Joseph s’étend sur les versants granitiques de la rive droite du Rhône. Si l’appellation est souvent reconnue pour ses rouges, ses blancs — produits principalement à base de Marsanne — offrent un profil fin et aromatique, avec un potentiel de garde très intéressant. La cuvée Avilleran illustre à merveille cette facette plus confidentielle mais remarquable de l’appellation.
Informations sur le vin :
France
Région : Vallée du Rhône
AOP : Saint-Joseph
Cépage : 100 % Marsanne
75 cl
Millésime : 2023
13 % Vol.
Domaine : François Villard