Champagne "Influence" domaine Philbert
- Couleur : Blanc effervescent
- Cépages : Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 33 %
- Accords mets-vins : Apéritif, viandes blanches
- Arômes : Vanille, épices douces, notes boisées
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Le mot d'Arthus & Jean
Avec Influence, le Domaine Philbert signe un champagne qui sort des sentiers battus. Élevé en fûts de chêne pendant 6 à 12 mois, il développe une robe dorée éclatante et une aromatique riche, dominée par la vanille et les épices. La bouche, élégamment boisée, marie rondeur et fraîcheur, offrant une longueur gourmande et raffinée. Un brut singulier, à la personnalité affirmée, parfait pour un apéritif sophistiqué ou un repas autour de viandes blanches.
Service :
Température idéale : 9 °C
À boire dès maintenant – Garde 3 à 5 ans
Le domaine :
Maison familiale depuis six générations, le Domaine Philbert cultive avec passion les trois cépages champenois sur des terroirs variés. Héritier d’un savoir-faire transmis depuis le XIXᵉ siècle, Victor Philbert lança la production de champagne en 1923, avant qu’Henri Philbert ne fonde officiellement la maison. Aujourd’hui, l’alliance de tradition et d’innovation permet de créer des cuvées aux profils distincts, toujours marquées par l’exigence de qualité.
L'appellation :
L’AOP Champagne incarne l’excellence mondiale des vins effervescents. Les terroirs calcaires et le climat tempéré favorisent la fraîcheur et la finesse des vins. La méthode champenoise, avec sa seconde fermentation en bouteille et son élevage prolongé sur lies, confère à ces cuvées leur complexité aromatique et leur effervescence délicate.
Informations sur le vin :
- Pays : France
- Région : Champagne
- Appellation : AOP Champagne
- Domaine : Domaine Philbert
- Cuvée : Influence
- Cépages : Chardonnay 33 %, Pinot Noir 33 %, Pinot Meunier 33 >#br###Degré d’alcool : 12,5 % vol.
- Viticulture : raisonnée
- Vinification : élevage en fûts de chêne 6 à 12 mois, méthode champenoise traditionnelle
- Format : Bouteille (75 cl)
- Contient des sulfites
- Garde : 3 à 5 ans