Beaune 1er Les Cent Vignes - Loïs Dufouleur 2017
- Couleur : Rouge
- Cépage(s) : Pinot Noir
- Accord : Paupiettes de veau
- Arômes : Fraise, griotte, fleur
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Le mot d'Arthus & Jean
Ce vin est issu du 1er Cru "Les Cent-Vignes", situé à mi côteau sur un terroir argilo-calcaire profond. Le nez est typique du Pinot Noir avec des arômes de petits fruits rouges frais et quelques notes florale. La bouche est ample avec des tanins bien intégrés et une texture soyeuse. Il pourra être servi en accord avec des paupiettes de veau.
Service
Nous vous conseillons d'ouvrir cette bouteille 2h avant son service. Garde : 2032.
Le domaine
Domaine Loïs Dufouleur
L'appellation
AOC Beaune
Véritable capitale du vin en Bourgogne, Beaune est une appellation qui attire les regards du monde entier. Dans l’ensemble les vins sont d’une grande qualité, avec cependant parfois quelques nuances. La majorité de la production est dédiée aux rouges, avec des vins généreux et structurés. Les blancs, assez rares, mettent en valeur des terroirs favorables au chardonnay, donnant des vins blancs complexes et de bonne garde.
Informations sur le vin
France
Bourgogne
AOC Beaune Premier Cru
Pinot noir
75 cl
2017
13 % Vol.