Châteauneuf-du-Pape "Tour d'Ambre" - Mouriesse Vinum 2019
- Couleur : Rouge
- Cépage(s) : Grenache
- Accord : Viande rouge grillée
- Arômes : Cerise, épices, chocolat
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
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Le mot d'Arthus et Jean
Cette cuvée unique provient d'une minuscule parcelle (70 ares) de vieux grenaches noirs plantés sur des sols de sable. Grâce à une longue macération, le vin présente une magnifique complexité aromatique avec des notes d'épices, de fruits confits et un côté chocolaté. En bouche, c'est une explosion de saveurs, puissante mais toujours avec élégance et finesse. La longueur est remarquable, un grand vin.
Service
Nous vous conseillons de carafer ce vin 2h avant de le servir. Il pourra être dégusté dès maintenant pour profiter de toute sa puissance, mais gagnera à vieillir en cave encore quelques années. Temps de garde estimé : 2030-2035.
Le domaine
Domaine Mouriesse Vinum
Le Domaine Mouriesse Vinum, est avant tout l'aventure d'un couple passionné : Serge et Brigitte. Depuis 2008, ils ont commencé à constitué ce petit domaine avec l'achat de quelques parcelles et la volonté de produire des petits volumes. Ils recherchent la complexité du terroir et la finesse, plutôt que la puissance. Les vignes sont cultivés sans produits chimiques de synthèse.
L'appellation
AOC Châteauneuf-du-Pape
Châteauneuf-du-Pape est sans aucun doute l'appellation la plus renommée du sud de la Vallée du Rhône. Ici, le terroir est bien particulier, avec ces fameux "galets roulés", qui permettent de restituer aux grappes de vigne la chaleur emmagasinée. L'appellation s'étend sur plus de 3000 ha, et produit une très grande majorité de rouges (97%), et une proportion presque confidentielle de vins blancs.
Informations sur le vin
- France
- Vallée du Rhône
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- Grenache
- 75cl
- 2019
- 15% Vol.