Vouvray "Le Haut Lieu" Domaine Huet 2022
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100% chenin
- Accord : des poissons grillés, des crustacés, des volailles en sauce légère ou cuisine asiatique fine grâce à sa fraîcheur et sa précision.
- Aromes : Arômes de poire Williams, pomme verte, zeste de citron
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Le mot d'Arthus & Jean
Un vin éclatant de pureté ! Ce Haut-Lieu sec 2023 du Domaine Huet est un hommage vibrant au Chenin et à la Loire. Sa précision cristalline, sa vivacité et sa profondeur en font un blanc d’exception, à la fois immédiat et taillé pour la garde. Une cuvée lumineuse et élégante, marquée par l’énergie du terroir et un style affirmé, où la minéralité se fond à la gourmandise du fruit.
A servir
À servir entre 9° et 11°C pour révéler toute sa fraîcheur et sa complexité aromatique.
Le domaine
Fondé en 1928 par Victor et Gaston Huet, le Domaine Huet est devenu une icône du vignoble de Vouvray. Ancré dans une approche respectueuse de la nature, le domaine cultive ses 30 hectares en biodynamie depuis les années 1980. Trois terroirs d’exception — Le Haut-Lieu, Le Mont et Le Clos du Bourg — offrent chacun une expression unique du Chenin. Aujourd’hui encore, l’esprit pionnier du domaine perdure grâce à la transmission familiale et à un savoir-faire reconnu, faisant de Huet un incontournable des grands vins blancs de garde.
L’appellation
L’appellation Vouvray, située sur la rive droite de la Loire en Touraine, est réputée pour ses vins blancs issus exclusivement du Chenin. Elle offre une large palette de styles, du sec au moelleux, voire effervescent. Le terroir composé de tuffeau, d’argile et de silex confère aux vins une minéralité singulière et un potentiel de garde exceptionnel. Le climat tempéré favorise une maturité lente et complète du raisin, parfaite pour exprimer la richesse aromatique du cépage.
informations sur le vin
- Pays : France
- Région : Vallée de la Loire – Touraine
- Appellation : AOP Vouvray
- Cépage : 100 % Chenin
- Millésime : 2023
- Contenance : 75 cl
- Alcool : 13 % Vol
- Type de vin : Blanc sec
- Culture : Biodynamique certifiée
- Vinification : Fermentation avec levures indigènes en cuves inox et demi-muids
- Élevage : 6 mois sur lies fines
- Terroir : Argiles brunes et silex sur tuffeau