Ventoux Cuvée Domaine - Domaine de Fondrèche 2021
- Couleur : Rouge - Bio
- Cépage(s) : Syrah, grenache, mourvèdre
- Accord : Viande rouge
- Arômes : Fruits noirs, épices, réglisse
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
Colis cassé / vin bouchonné = colis renvoyé
En savoir plus sur notre politique d'expédition.
Le mot d'Arthus et Jean
Assemblage typique du sud de la Vallée du Rhône, ce rouge est à la fois aromatique et puissant ! Il ne manque pourtant pas de finesse et reste très facile à déguster. Il peut être ouvert pour lui même mais nous préférons vous conseiller de l'ouvrir avec une pièce de viande rouge.
Service
Ouvrir la bouteille 1h à l'avance si possible et servir à 16°. Ce vin est très bon dès aujourd'hui et pourra se garder aussi 5 à 7 ans en cave.
Le domaine
Domaine de Fondrèche
Le Domaine de Fondrèche est située au cœur de l'appellation Ventoux, sur un terroir plutôt frais pour la région. Ce terroir, mais aussi le travail réalisé dans les vignes permettent de retrouver des vins toujours intenses en fruit mais avec des degrés alcooliques modérés. Le domaine s'est naturellement tournée vers l'agriculture biologique et produit des cuvées représentant au mieux les différentes parcelles de la propriété.
L'appellation
AOC Ventoux
Anciennement appelé Côtes de Ventoux (renommée Ventoux en 2009), cette appellation de plus de 6000 hectares se concentre sur les contreforts du Mont Ventoux. Elle bénéficie d'un climat idéal pour la production de vins de qualité : l'ensoleillement de la Provence et la protection des vents par les massifs alentours. La majorité de la production (85%) est dédiée aux rouges, complétée par des rosés et quelques rares blancs. C'est une appellation en pleine évolution, à suivre de près !
Informations sur le vin
France
Vallée du Rhône
AOC Ventoux
Syrah, grenache, mourvèdre
75 cl
2021
14,5 % Vol.