Sancerre blanc - Vignobles Berthier 2021
- Couleur : Blanc
- Cépage(s) : Sauvignon blanc
- Accord : Saumon en papillotes
- Arômes : Pamplemousse, fleurs blanches, silex
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Le mot d'Arthus & Jean
Ce Sancerre blanc est une petite merveille, avec un équilibre remarquable. On retrouve les arômes typiques de l'appellation avec ces notes d'agrumes, et cette touche minérale. En bouche le vin est très énergique avec une belle tension, accompagnée d'un joli gras. Il se mariera très bien avec vos plats à base de poisson, comme un saumon en papillotes.
Service
Servir ce vin frais entre 8 et 10°. Temps de garde : 3 à 4 ans.
Le domaine
Vignobles Berthier
Depuis plusieurs générations, la famille Berthier est installée au coeur du vignoble du Centre-Loire. C'est désormais les 2 fils, Clément et Florian, qui sont à la tête de l'exploitation familiale, produisant une large palette de vins sur les 4 grandes appellation de la région : Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon et Côteaux du Giennois. La philosophie des 2 frères est de mettre en valeur le terroir, en le respectant, pour produire des vins authentiques et accessibles.
L'appellation
AOC Sancerre
Appellation la plus renommée du vignoble du Centre, et connue dans le monde entier, Sancerre produit des vins d'une grande qualité. Les terroirs ici sont très caillouteux et donne souvent beaucoup de minéralité aux vins. Les blancs, majoritaires, sont produits exclusivement à partir du cépage sauvignon blanc, et donne des vins frais et fruités. Les rouges, moins répandus, mais pourtant très appréciés, sont produit à partir du pinot noir, et se rapproche souvent des grands bourgognes rouges. Il existe aussi une faible production de vins rosés.
Informations sur le vin
France
Vallée de la Loire
AOC Sancerre
Sauvignon blanc
75 cl
2021
13 % Vol.