Saint-Estèphe - Mac Carthy 2019
- Couleur : Rouge
- Cépage(s) : Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
- Accord : Rôti de veau
- Arômes : Fruits rouges, réglisse, chocolat
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Le mot d'Arthus & Jean
Mac Carthy est le second vin du Château Haut-Marbuzet. Comme son grand frère, il est accessible dans sa jeunesse avec une certaine structure, mais toujours beaucoup de finesse. Une viande comme un rôti de veau fera un très bel accord avec ce vin.
Service
A boire dès maintenant ou à garder jusqu’en 2030. Nous conseillons d’ouvrir cette bouteille 2h à l’avance et de carafer au moment du service.
Le domaine
Château Haut-Marbuzet
Haut-Marbuzet c’est avant tout une histoire de famille. La propriété, pourtant très ancienne, ne connaîtra la gloire que lorsque Hervé Dusbosq l'acquiert en 1952. Grâce à un terroir d’exception et les choix audacieux de son fils Henri, le vin atteint le niveau des plus grands châteaux bordelais et ne laisse pas indifférent les dégustateurs du monde entier. Robert Parker l’a notamment qualifié de “vin le plus séducteur du Médoc”.
L'appellation
AOC Saint-Estèphe
Située au nord du Médoc, sur la rive gauche de Bordeaux, Saint-Estèphe est l’une des appellations les plus prestigieuses de la région. Les vignes, en majorité du Cabernet Sauvignon, sont plantées sur une croupe de graves avec un sous-sol argilo-calcaire. Leur proximité immédiate avec l’estuaire de la Gironde constitue un microclimat idéal pour la maturité et la qualité des raisins.
Informations sur le vin
France
Bordeaux
AOC Saint-Estèphe
Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc, petit verdot
75 cl
2019
14 % Vol