Pradelou - Domaine de la Terrasse d'Elise 2021
- Couleur : Rouge
- Cépage(s) : Cinsault
- Accord : Ravioles aux tomates séchées
- Arômes : Fraise, groseille, épices
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
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Le mot d'Arthus & Jean
Voici une des nouveautés en provenance de la Terrasse d'Elise ! Cette cuvée est produite à partir des jeunes vignes de Cinsault du domaine. Ce cépage unique, apporte beaucoup de gourmandise au vin et une finesse remarquable. Une structure légère mais un plaisir immédiat !
Service
Nous vous conseillons de servir cette bouteille légèrement rafraichie, autour de 16°. Temps de garde : 5 ans.
Le domaine
Domaine de la Terrasse d'Elise
Le Domaine de la Terrasse d'Elise est l'œuvre d'un homme passionné : Xavier Braujou. Il achète ses premières vignes en 1998 et exploite aujourd'hui 14 hectares. Le domaine est situé sur le secteur d'Aniane, très réputé dans le Languedoc. Sans certification, mais tout en utilisant les principes de la biodynamie, il produit des vins majoritairement en monocépage, une vraie originalité pour la région. Des cuvées singulières, prisées de nombreux amateurs.
L'appellation
IGP Pays de l'Hérault
Cette Indication Géographique Protégée se situe dans le département du même nom, et s'étend des Cévennes jusqu'au bord de la Méditerranée. La qualité des vins produits y est assez hétérogènes, mais beaucoup de grands vignerons l'utilisent pour créer des cuvées qui ne rentre pas nécessairement dans le cahier des charges des différentes appellations du Languedoc. Cette IGP permet plus de libertés en termes de styles, et d'utilisation des cépages.
Informations sur le vin
France
Languedoc-Roussillon
IGP Pays de l'Hérault
Cinsault
75 cl
2021
14,5 % Vol.