Côtes du Roussillon Blanc Mine de Rey Château de Rey 2021
- Couleur : Blanc
- Cépages : 50 % Grenache Blanc, 50 % Grenache Gris
- Accords : Filet de Saint-Pierre, dorade au fenouil, poissons blancs grillés, crustacés, cuisine asiatique légèrement épicée (gingembre, citronnelle). Parfait à l’apéritif avec des bouchées iodées.
- Arômes : Nez floral subtil (aubépine, camomille), notes de poivre blanc, zeste de citron et pointe de gingembre. En bouche, le vin est ample, solaire, mais garde une belle fraîcheur. Finale persistante et harmonieuse.
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Le mot d'Arthus & Jean
Une vraie pépite du Roussillon ! "Mine de Rey" porte bien son nom : un vin blanc d’une grande personnalité, floral et épicé, qui incarne la chaleur méditerranéenne tout en préservant éclat et élégance. L’élevage en barrique de chêne et d’acacia lui donne un grain fin et une vraie complexité aromatique. Coup de cœur assuré pour les amateurs de blancs de caractère.
Service :
À servir entre 10° et 12°C.
Le domaine :
Le Château de Rey, à Canet-en-Roussillon dans les Pyrénées-Orientales, domine les étangs et la Méditerranée. Il s’étend sur 40 hectares au pied du Canigou, entre mer et montagne. Conduit par Cathy et Philippe Sisqueille, le domaine familial pratique une viticulture raisonnée et respectueuse, avec un travail rigoureux du sol et des rendements très faibles (22 hl/ha). La tramontane, alliée naturelle, assainit naturellement le vignoble.
l'appellation :
L’AOP Côtes du Roussillon s’étend sur un terroir exceptionnel entre contreforts pyrénéens et Méditerranée. Cette appellation est réputée pour ses rouges puissants et ses blancs solaires et structurés. Le Grenache y règne en maître, et les sols de galets roulés apportent concentration et minéralité aux vins.
Informations sur le vin :
France
Région : Roussillon
Appellation : AOP Côtes du Roussillon Blanc
Domaine : Château de Rey
Millésime : Non précisé
Cépages : Grenache Gris, Grenache Blanc
Volume : 75 cl
Alcool : Non précisé
Élevage : 6 mois en barriques (chêne + acacia)
Garde : 8 à 10 ans