Chinon blanc - Fred Sigonneau 2022
- Couleur : Blanc - Bio
- Cépage(s) : Chenin blanc
- Accord : Apéritif
- Arômes : Pomme, poire, minéral
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Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
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Le mot d'Arthus & Jean
Voici l'un des rares vins blancs de l'appellation Chinon, souvent plus connu pour ses rouges. Grâce au Chenin blanc et à une vinification bien maitrisée, le vin s'ouvre sur une belle aromatique de fruits jaunes, et on retrouve en bouche une grande vivacité avec une finale plus sur en rondeur. C'est un blanc léger, idéal pour un apéritif.
Service
Nous vous recommandons de servir cette bouteille fraiche autour de 10°. A boire dans les 3 ans.
Le domaine
Domaine de l'R - Fred Sigonneau
Après avoir beaucoup voyagé, Fred Sigonneau est revenu sur ses terres natales de Touraine pour reprendre le domaine familiale en 2007. Il a su dès le début imprimer sa pattes, avec une culture bio et des vinifications douces, et en limitant au maximum l'ajout de sulfites. Il produit la grande majorité de ses vins sur l'appellation Chinon, en utilisant les 2 cépages rois : le Cabernet Franc et le Chenin.
L'appellation
AOC Chinon
Chinon fait partie des grandes appellations de la Touraine, avec plus de 2000 hectares de vignes. Situés au bord de la Vienne, les terroirs de l'appellation sont souvent constitués de sables et de graviers, ainsi que de calcaire sur les plus belles parcelles. On y produit en très grande majorité des vins rouges à base de Cabernet France, qui présentent souvent une certaine structure. Mais on peut aussi y produire des vins rosés et blancs, plus confidentiels.
Informations sur le vin
France
Vallée de la Loire
AOC Chinon
Chenin blanc
75 cl
2022
12,5 % Vol.