Bourgogne Epineuil L'Âme des Dannots - Dominique Gruhier 2022
- Couleur : Rouge - Bio
- Cépage(s) : Pinot noir
- Accord : Viande rouge
- Arômes : Cerise, poivre, réglisse
Livraison offerte à partir de 300€ d'achat
Frais d'expédition : 10€ (1 à 6 bouteilles), 20€ (7 à 12 bouteilles), 30€ (+ de 12 bouteilles)
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Le mot d'Arthus & Jean
Un Bourgogne produit dans le nord de la région qui ne manque pourtant pas de caractère. Un pinot noir intense sur des notes de cerises mures avec une texture soyeuse. Une viande rouge lui ira à merveille.
Service
A servir autour de 17°, après 2h d’aération. Il peut être bu sur le fruit dès maintenant, ou plus évolué après 5 ans en cave.
Le domaine
Domaine Dominique Gruhier
Proche de la nature et de son terroir, Dominique Gruhier produit depuis les débuts des années 90, des vins authentiques et épurés. Il est installé dans la partie nord de la Bourgogne, avec des parcelles sur Chablis et Tonnerre pour les blancs, mais aussi de très belles parcelles sur Epineuil pour l’élaboration de grandes cuvées de rouge à partir de Pinot Noir. L’ensemble du domaine est labellisé Bio depuis quelques années.
L'appellation
AOC Bourgogne Epineuil
Face à Tonnerre, le petit vignoble de Bourgogne Epineuil épouse les versants escarpés d'une colline entre 140 m et 265 m d’altitude. On retrouve un très grande majorité du Pinot Noir, pour la production de vins rouges, complété par du Pinot Gris pour la production de certains rosés. Le vignoble bénéficie d’un regain de réputation depuis quelques dizaines d’années, et les vins constituent souvent d’excellents rapports qualité/prix.
Informations sur le vin
France
Bourgogne
AOC Bourgogne Epineuil
Pinot noir
75 cl
2019
13,5 % Vol.