Bordeaux blanc sec "Les Survivantes" - Château de Fontenille 2021
- Couleur : Blanc
- Cépage(s) : Sémillon, Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris
- Accord : Carpaccio de saumon
- Arômes : Fruits exotiques, fleurs blanches, amande
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Le mot d'Arthus & Jean
Voici un Bordeaux blanc sec original de part sa composition, avec une majorité de Sémillon, cépage habituellement utilisé pour les vins liquoreux de la région. Cela donne un vin puissant et aromatique, soutenu par une belle acidité. Un vrai vin de gastronomie que vous pourrez accompagner avec un carpaccio de saumon et même une volaille.
Service
A servir frais autour de 10°. A boire dès maintenant ou dans les 5 ans.
Le domaine
Château de Fontenille
Étendu sur un peu plus de 50 hectares dans le vignoble de l’Entre-Deux-Mers à Bordeaux, le Château de Fontenille se démarque par sa régularité mais aussi son désir d’innover. Le travail des sols, l’identification des terroirs, autant de tâches qui ont permis à ce domaine de réaliser des cuvées de plus en plus abouties.
L'appellation
AOC Bordeaux
C'est la plus vaste appellation de la région de Bordeaux, qui se situe majoritairement dans l'Entre Deux Mers, avec une grande diversité de terroirs et de styles. Les rouges sont le plus souvent composés de Merlot et les blancs de Sauvignons Blancs. Ce sont des vins accessibles dans leur jeunesse et qui constituent de très bon rapports qualité prix.
Informations sur le vin
France
Bordeaux
AOC Bordeaux
Sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris
75 cl
2021
13 % Vol